Protocolo nutricional para enfermedades autoinmunes

In NUTRICIÓN by NovamedicumLeave a Comment

Una enfermedad autoinmune es una condición en la que el sistema inmunológico ataca de manera errónea el cuerpo. El sistema inmunológico normalmente protege contra gérmenes como bacterias y virus. Cuando detecta a estos invasores extraños, envía un ejército de células de combate para atacarlos.

En cambio en una enfermedad autoinmune el sistema inmunológico confunde parte del cuerpo, como las articulaciones o la piel, como extraños. Es cuando libera proteínas llamadas autoanticuerpos que atacan a las células sanas.

Algunas enfermedades autoinmunes se dirigen a un solo órgano y otras a todo el organismo. La diabetes tipo 1 daña el páncreas, en cambio otras enfermedades, como el lupus eritematoso sistémico, afectan a todo el cuerpo. En enfermedades autoinmunes como la psoriasis o la artritis reumatoide los síntomas pueden aparecer y desaparecer. Un período de síntomas se llama un brote y un período en el que los síntomas desaparecen se llama remisión.

Seguir una dieta balanceada y hacer ejercicio regularmente puede ayudar con los síntomas de las enfermedades autoinmunes. A continuación te damos algunas claves.

Protocolo dieta autoinmune

En Novamedicum trabajamos con el protocolo dieta autoinmune, un método constituido por una dieta específica, inspirada en la dieta paleo, y unas pautas de estilo de vida saludable.

La dieta de protocolo autoinmune es un enfoque relativamente nuevo, basado en alimentos para reforzar la barrera intestinal, mejorar el proceso de digestión y reducir síntomas y autoanticuerpos.

La dieta incluye principalmente pescados, verduras y grasas, eliminando los alimentos potencialmente irritantes, inflamatorios, alérgenos y tóxicos.

Se empieza con una restricción severa de ciertos alimentos y posteriomente una introducción lenta y paulatina de casi todos ellos, siguiendo un orden concreto.

Algunos alimentos que pueden ser perjudiciales:

  • Los procesados.
  • Aceites vegetales refinados.
  • Todos los cereales y pseudocereales.
  • Lácteos.
  • Huevos.
  • Verduras de la familia de las solanáceas (patata, tomate, pimiento, berenjena…).
  • Frutos secos y semillas.
  • Legumbres.
  • Azúcares y derivados.
  • Alcohol.

Alimentos a limitar:

  • Carne roja (mejor si se consume que sea de pasto)
  • Carne blanca ECO (mejor si se consume que sea de pasto)

Alimentos que ayudan a mejorar:

  • Pescado blanco y azul.
  • Grasas saludables: aguacate, aceite de oliva virgen, aceite de coco, aceitunas, manteca, grasa de pato…
  • Verduras.
  • Setas.
  • Frutas y en especial frutos rojos.
  • Especias y condimentos: albahaca, azafrán, canela, cebollín, cilantro, clavo, cúrcuma, curry en hoja (no polvo), eneldo, estragón, hierba de limón (lemongras), alholva, hinojo, jengibre, laurel, lavanda, manzanilla, mejorana, melisa, menta, orégano, perejil, perifollo, rábano picante, romero, sal marina, sal de trufa, salvia, tomillo…
  • Vísceras.
  • Caldo de huesos.
  • Fermentados: chucrut, yogur de coco, kombucha, kefir de agua, kefir de leche de coco, jengibre…
  • Vinagre de sidra.
  • Infusiones.

Debido a que el protocolo dieta autoinmune es muy restrictiva, siempre debe realizarse bajo supervisión médica y bajo unos parámetros específicos para que resulte efectiva. Para más pautas, recetas y un asesoramiento personalizado consulta a nuestros especialistas en nutrición y patologías autoinmunes. ¿Listo para un cambio de vida?

Resumen
Nombre del proveedor
Novamedicum,
C/ Indústria 19,Sabadell,Catalunya- Telephone No.937260976
Descripción
En Novamedicum trabajamos con el AIP, un método constituido por una dieta específica, inspirada en la dieta paleo, y unas pautas de estilo de vida saludable.

Leave a Comment